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【草草疗事】槟城香料园寻宝

(槟城讯)在中国传统医学中早有“医食同源,药食两用”的理论,药食两用是指既可做食品也能做药的植物。药食两用的植物经过多年在民间沿传下来,一再获得证实治病有效,饮食无碍。草药达人杨素雄中医师对研究中草药的热忱一直都很积极,日前他率领42名草药发烧友到槟城植物园、升旗山、猪笼草园及热带香料园进行草药考察

Q猫生活2020.06.13

【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝【草草疗事】槟城香料园寻宝

(槟城讯)在中国传统医学中早有“医食同源,药食两用”的理论,药食两用是指既可做食品也能做药的植物。药食两用的植物经过多年在民间沿传下来,一再获得证实治病有效,饮食无碍。草药达人杨素雄中医师对研究中草药的热忱一直都很积极,日前他率领42名草药发烧友到槟城植物园、升旗山、猪笼草园及热带香料园进行草药考察,当晚还进行心得分享会展示上百种道地草药,让这群学员大开眼界。

杨素雄——佛手瓜疗效多烹调也美味

杨素雄中医师在分享会上指出,能够药食两用的植物有很多,包括佛手瓜、藤三七、无花果等。

佛手瓜属于葫芦科,也称为寿瓜、安南瓜。佛手瓜味甘,性平,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛等,其营养价值丰富,常食有利于增强人体抵抗疾病能力。

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2至3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,是心脏病、高血压病患的保健蔬菜。

“佛手瓜含锌较高,对男女因营养引起的不育症,尤其是对男人性功能衰退有较好的疗效,因为锌对男性生殖系统健康、产生精子发挥重要作用。”

“佛手瓜不仅具有医药疗效,还可烹调成美味菜餚,如佛手瓜杏鲍菇炒辣椒、佛手瓜松茸蛋花汤、佛手瓜西红柿炒蛋等。”

慎用草药对症下药

另一种可以药食两用的植物是藤三七,性温,味微苦。内服可用于病后体弱、腰膝痹痛;外用可用于跌打损伤、骨折等。藤三七的粗纤维含量高,乾物质粗蛋白的含量在26%以上,含有17种胺基酸,因此从蛋白的角度来讲,具有较好的营养保健作用。

杨素雄说,无花果别名天生子、文仙果,可当药亦可当食品,其果实有润肺止咳,清热润肠,可用于治疗支气管炎、哮喘、便秘,其叶及根可治疗消化不良、肠炎、腹泻等。

无花果含多种维他命、高纤维、18种胺基酸、铁、钙等,有助去四肢水肿,是减肥保健的选择。

虽说很多植物或药草有益于人,但也有一些植物是含毒的,其中长春花就是有毒的植物。长春花味苦,性凉,花分白色、紫色,但无论什幺颜色,都含有毒性,不能用量过多。

探异卉寻常草治病

除了带团到槟城香料园进行考察,并让学员们一睹他在分享会上提及的药草及一些毒草。

他在香料园的最先分享的植物就是王莲。根据记载,王莲可以承受六、七十公斤重的物体而不下沉,也被称为“水上花王”。

王莲和睡莲没有什幺药用价值,但睡莲可以净化水中的污淤。我们最常用就是莲,我们常吃的荷叶饭的叶就是用莲叶,莲蓬则有止血作用、其花丝称金莲须有补肾壮阳功效;其根,即莲藕能止血也能治疗胃病。

此外,他也介绍集美观、净化空气及当药用多功能的花叶冷水花。花叶冷水花味淡、微苦,不但可以净化空气,还能吸收厨房烹煮散发的烟油。除此,花叶冷水花可用于治疗尿血、消化不良等。

“另一种在香料园可看到的植物就是百部。百部属于攀藤植物,其味苦,性微温,适用于润肺止咳、杀虫止痒,根部可以治理百日咳、头虱、皮炎等。百部带有小毒,但煮后就没毒。”

杨素雄也介绍少见的植物,如地稔。他说,地稔属于野牡丹科,其味甘、酸、微涩,性平,主要用于产后腹痛,肠胃炎等,也能活血止血。

另一种少有的植物是穿根藤,其味苦、性平、果实白色,对去风湿、治疗腰肌劳损及跌打损伤的效果不输百眼藤。

彭婉君——童年患哮喘  藉长春花根治好

彭婉君中医师指出,由于小时候家境并不富裕,加上体弱多病,患严重的哮喘。当时医药没那幺先进,所以母亲就用长春花的根来治好她的哮喘病。

她说,长春花虽然可以抗癌、降血压,但服用过多会导致全身麻痺或全身乏力。

彭婉君本身除了是中医师,也是营养师。她也分享几种有营养价值的植物,如五指毛桃、花生衣等。

她说,五指毛桃味微辛、甘,性平;由于它的平性,在感冒时可以拿五指毛桃煮汤或煮粥喝,除了可以补气外,还可舒筋通络。

黄甘利——百眼藤具强腰作用

说起槟城罕有的植物,黄甘利中医师说,槟州罕有的植物有如一支箭、百眼藤及止泻木、橄榄等,不过他主要谈百眼藤及橄榄。

百眼藤是一种藤科植物,藤很细,果实成熟时呈红色,看起来很像鸡眼,所以也称为鸡眼藤,其味甘,性凉。

“在槟城香料园可见到百眼藤,它不仅可化痰止咳、治感冒咳嗽、百日咳,在治理腰肌劳损及跌打损伤时也很喜欢採用百眼藤,若没有任何病痛者服食百眼藤具有强腰作用。”

橄榄,又名青果或青橄榄,其味甘、酸、涩,性平。根据记载,橄榄开花季节在4月至5月,10月至12月果实成熟,在槟城升旗山一带可见。

他指出,通常中医师会把整粒橄榄连核弄碎当药用,可主治咳嗽痰血、咽喉肿痛,也可以解酒醉,橄榄树的木则可用来造船及家私。

谢玉新——玉龙鞭治螺旋菌

在谈到治疗胃病的草药,莫过于玉龙鞭。玉龙鞭分为3个品种,不过只有2个品种适合当药用,即紫花及白花,其味微苦、性寒,适用于胃痛胃炎、急性结膜炎、尿路结石等。

从事机械工程的谢玉新讲师在分享会上说,玉龙鞭很容易栽种且常年花开,又能当药用,非常适合在家中栽种,不过约2年多后需重新栽种。

他说,玉龙鞭的疗效特别快,尤其是用在胃痛胃炎上,效果比西药高,只要採3至5大片的玉龙鞭叶(叶小则需6至7片),清洗后放入口中咬碎,然后喝温开水吞下,15至20分钟就见效。服食挺方便!

“除了胃痛,玉龙鞭也能改善螺旋菌。有一位朋友吃西药治疗螺旋菌多年未能见效,服食玉龙鞭约3至4个月后,渐渐获得改善。”

此外,谢玉新还发现,玉龙鞭也可治疗虫咬叮伤。一次他在山上工作时被蜜蜂螫伤嘴唇及手臂,且开始肿痛,于是他便用玉龙鞭咬碎后敷在伤处,不到1小时肿痛处完全消退,这时他才发现玉龙鞭也可疗螫伤。

张日铜——一种草药多重疗效

来自柔佛的张日铜中医师则向大家分享民间的神奇草药,如水龟草、虎尾兰、鱼腥草等。

张日铜说,水龟草本用于肾炎水肿、尿路感染等疾病,但他却用水龟草来治胃痛。

他说,很多人在胃痛时都想到用玉龙鞭,但他一位朋友胃痛12年,于是他就教朋友用水龟草煲瘦肉来吃,结果胃病治好了,可见一种药草具有多重作用。

“另外,我们常在办公室看到的金边虎尾兰,它除了是风水树及可净化空气外,对治肝病也有一定的帮助。”

其实很多植物都有很多作用,而且这些植物到处都是,只是我们不懂得如何运用,就如很多人都不知道,其实满街都是的白花小臭豆有助于治肾病。

张日铜说,有位原本打算洗肾的病患,但经用白花小臭豆加上其他的草药的调理后,结果不但不用洗肾,肾病也逐渐好了,可见草药的神奇。

张日铜也分享竹草的医疗作用。他说,竹草对有膀胱结石、尿道结石、胆结石等病患,无论结石有多大颗,都有成功排出的个案。

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